Merzifon'da yeni açılan Rengarenk Beslenme ve Diyet danışmanlık merkezinin kurucu diyetisyeni  Gülsüm Seçgin Yiğit neden diyetisyenliği insanlarla iletişim kurmayı sevdiği için seçtiğini belirtip; " Bireysel farklılıklar kişiyi özel kılar. Ben de öğretmen lisesi mezunu olarak eğitim vermeyi seviyor olmam nedeniyle beslenme eğitimi vermeyi tercih ettim. Bu mesleğin hakkını verebilmek temel hedeflerim arasındadır. Diyetisyen beslenme ve birey arasındaki ilişkiyi kurabilen kişidir. Duygu durumları beslenme üzerinde etkilidir.. Sağlık bir bütündür. Sağlığın tanımı da bireyin fiziksel, sosyal ve ruhsal yönden iyilik halidir. Bizler de bireylerin refah düzeyini arttırmak, iyi bir yaşam sürdürmesini sağlamak için çaba sarfetmekteyiz. Bireyler yaşamsal fonksiyonlarını sürdürebilmek adına beslenme ihtiyacı hissederler. Beslenme yeterli ve dengeli düzeyde olduğunda kişi kendini hem zinde hisseder hem de vücudumuzdaki muhteşem organizasyon için gerekli olan besin ögeleri sağlanmış olur. Besin ögeleri mikro ve makro besin ögeleri şeklinde ikiye ayrılır. Makro besin ögeleri karbonhidrat, protein ve yağdır. Mikro besin ögeleri ise vitamin ve minerallerdir. Metabolizmanın düzgün çalışması ve aynı zamanda bunu sürdürebilmesi için makro ve mikro besin ögeleri belirli düzeylerde alınmalıdır. Bu dengeyi sağlayabilmek adına sağlıklı tabak modeli kullanmak bizim için rol model olabilir. Sağlıklı tabak modeli nedir ? Nasıl oluşturulur ? Öncelikle küçük tabak seçimi yapmak besinin hem göze hitap etmesini sağlar hem de göz doygunluğu oluşturur ve pozitif yönde etkilenilmesini sağlar. Bir tabakta bütün besin gruplarından bulunmalıdır. Besin grupları beşe ayrılır. Süt grubu, et grubu, ekmek grubu, sebze-meyve ve yağ grupları şeklindedir. Süt grubunda süt, yoğurt, ayran, kefir gibi süt türevleri bulunmaktadır. Et grubunda kırmızı et, tavuk, balık, hindi, yumurta, peynir bulunur. Peki neden peynir ve yumurta et grubundadır? Çünkü peynir ve yumurta içerdikleri besin ögeleri( protein ve yağ) itibariyle et grubuna benzemektedirler. Ekmek grubunda ise ekmek, pirinç, makarna, bulgur, çorba gibi karbonhidrat ağırlıklı besinler bulunmaktadır. Sebze-meyve grubunda ise bütün sebze ve meyveler bulunur. Yağ grubunda zeytinyağı, ayçiçek yağı, mısır yağı, fındık yağı, tereyağı gibi bem bitkisel bem de hayvansal yağlar bulunmaktadır. Sağlıklı tabak modeline göre örnek veriyorum - Etli bir kurubaklagil yemeği yanında bir porsiyon zeytinyağlı salata, yoğurt ve bulgur pilavı tükettiğimizde sağlıklı bir tabak modeli oluşturmuş oluyoruz. Baget tavuk, ayran, salata ve ekmek şeklinde de sağlıklı bir tabak oluşturabiliriz. Kefir peynir, yumurta, zeytin, domates yeşillikler ve elma olan bir kahvaltı yaptığımızda da dengeli beslenmiş oluruz. Yeterli düzeyde beslenmek için kişinin yaşı, cinsiyeti fiziksel aktivite durumu önem arzrtmektedir. Metabolizmanın güzel çalışması için su büyük önem arz etmektedir. Boyumuzun metre cinsinden en az 1 ya da 1.5 katı kadar su içmemiz gerektiğini bilelim. Yaz aylarıyla birlikte elektrolit dengenizi sağlayabilmek adına ter olarak kaybedilen suyu yerine koymalıyız. Limon sıkarak aromalandırabiliriz. Limon içerisindeki C vitamini sayesinde kişinin zinde kalarak iyi hissetmesini sağlar. Rangarenk beslenerek bütün besin ögelerini yeterli ve dengeli düzeyde alabilmek için bireysel beslenme danışmanlığı hizmeti almanızı öneriyorum. Biz de hizmet vermek için aşkla sizleri bekliyoruz"dedi.