Vatandaş Ayvayı Yedi

Merzifon pazarında kardeşi ile birlikte yetiştirdiği ayvaları tezgahta satışını gerçekleştiren Nevzat Örs yaklaşık 50 ton ayvalarının olduğunu bu kışın vatandaşa ayvayı yedireceklerini söyledi.Örs,” Geç çiçek açması sayesinde diğer meyve türlerine göre dona yakalanma riski daha az olan ayva, hastalık ve zararlılara karşı da daha dirençli. Kolay bakım şartlarının yanı sıra uzun raf ömrü de onu ihracatta en fazla tercih edilen türlerden biri haline getiriyor. İri cüsseli ve ekşi bir tada sahip ayva türleri ihracatta tercih edilirken iç pazarda daha küçük ve tatlı türler ilgi görüyor. Şu anda ayva fiyatları üreticinin de satıcısının da yüzünü biraz olsun güldüreceğe benzediğini” belirtti.Hasatta meyve etinin zedelenmemesi gerektiğini bildiren Örs sözlerini şöyle sürdürdü;Meyveler toplanırken, meyvenin nemli olmamasına, taşıma ve ambalajlamaya dikkat edilmelidir. Ayvada sofralık tüketiminin yanı sıra, reçel, jöle, marmelat ve meyve suyu olarak da değerlendirilmeli, ürüne katma değer kazandırılmalıdır. Bizim hemşerilerimiz ayva noktasında sağlığa ve lezzete değer verdikleri için kıymetini biliyorlar. Bizler ayvayı kalitesine ve ebatına göre 1 TL ile 5 TL arasında değerlendiriyoruz. Ayvayı yedirmeden kimseye satış yapmıyoruz. Ayva gerçek bir kış meyvesi sağlığına değer verenler ayvayı yesinler ”dedi.