Merzifon kasaplar arastasında bulunan ve sakadat ürün çeşitleri satan işletmeler satışlardan memnun. Kırmızı et alamayan, tavuk etine gelen zamlarlada lüks haline gelen et yemek artık sakadatla telafi edilir hale geldi. Ciğer, yürek, dalak, kelle, işkembe, daşlık, koç yumurtası ve kemik gibi çeşitlerin satışının yapıldığı sakadat dükkanlarına vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği gözlendi. Sakadat fiyatlarının kırmızı et ve tavuk fiyatları ile kıyaslanamayacak kadar ucuz oluşu ile birlikte vatandaşlar vücut dirençlerini arttırmak için sakadata yoğun ilgi göstermeye başladığı ayrıca belirtildi. Sakadatçılarda temizlenmiş şekilde bulunan ürünler kilolar halinde alınarak evlerde düdüklü tencerelerde pişirilerek Limon, sarımsak, sirke ve baharatlarla tatlandırılıp içerisinde bulunduğumuz kış aylarında da vücut direncini artırarak içimizi ısıtmaya devam ediyor.